top of page
Alle artikelen
Kookcoach De Bart


Aspergeduo
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppen lijst 1 pond asperges deel 1 1 eetlepel boter 120 gram gerookte zalm 2 eieren 0,5...
6 mei 20213 minuten om te lezen


Tonijntataki met geschaafde asperges
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 400 gram tonijn van sashimikwaliteit 1 eetlepel olijfolie + wat extra voor...
15 apr 20212 minuten om te lezen


Eccles cakes
Voor 8 stuks Check je kast en anders moet je shoppenlijst 55 gram zachte boter 55 gram fijne rietsuiker + extra voor het bestrooien 55...
13 apr 20212 minuten om te lezen


Gebakken zalm met pijnboompittensalsa
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 4 zalmfilets met vel a 125 gram 100 millimeter olijfolie 4 stengels...
8 apr 20212 minuten om te lezen


Mokkatrifle met frambozen
voor 6 personen Check je kast en anders moet je shoppen lijst 190 gram bloem 35 gram cacaopoeder 1/2 theelepel baking soda of 1...
23 mrt 20212 minuten om te lezen


Tutti frutti & kersen met cake en meringue
voor 8 personen Check je kast en anders moet je shoppen lijst: 225 gram cake of panettone 2 potten tutti frutti (a 340 gr) 1 pot zwarte...
18 mrt 20212 minuten om te lezen


Panna cotta met mango coulis
Lekker fris en makkelijk voor te bereiden dessert!
3 mrt 20212 minuten om te lezen


Zalmtartaar met limoenmayonaise
Voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 300 gram Zalmfilet 1 sjalotje 5 gram bieslook 5 gram kervel 1 limoen 1...
26 feb 20211 minuten om te lezen


Kabeljauw op bedje van paddestoelen truffel risotto
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de kabeljauw 500 gram kabeljauw 1/2 teen knoflook 1/2 sjalotje 1/2...
24 feb 20213 minuten om te lezen


Ceviche van Dorade
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de marinade 60 milliliter limoensap 35 milliliter sinaasappelsap 1/2...
19 feb 20212 minuten om te lezen


Hertengoulash
Voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 700 gram hertenstoofvlees olijfolie 1 ui 1 rode paprika 1 teen knoflook 1...
17 feb 20212 minuten om te lezen


Pittige tomatenijs
Voor 6 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 5 smaakvolle tomaten 1 klein blikje tomatenpuree blaadjes van 2 takjes verse...
12 feb 20213 minuten om te lezen


Langzaam gegaarde zalm
voorgerecht voor 4 personen (of hoofdgerecht als je meer zalm koopt) Check je kast en anders moet je shoppenlijst: 300-400 gram zalmfilet...
10 feb 20212 minuten om te lezen


Fazantenbout met steranijs en sherrypruimen
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 250 gram gedroogde pruimen (zonder pit) 1 rode ui 2 tenen knoflook 2 takjes...
5 feb 20212 minuten om te lezen


Mango-limoen dessert
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de meringue 3 eiwitten 150 gram fijne kristalsuiker 1 theelepel...
3 feb 20212 minuten om te lezen


Pangrattato met dille
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 1 teen knoflook 3 eetlepel olijfolie 50 gram panka (Japans broodkruim) 50...
29 jan 20211 minuten om te lezen


Ravioli met ricotta en zoete ui
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 300 gram pastabloem 3 eieren 1 eidooier 2 eetlepels olijfolie zout/peper 5...
27 jan 20212 minuten om te lezen


Kruidige venkelsoep
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de soep: 1 venkelknol 1 sjalotje 0,5 deciliter Pernod of Ouzo 8...
22 jan 20212 minuten om te lezen


Gekaramelliseerde worteltjes
Voor 2 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 1 pond worteltjes zout/peper 1 eetlepel suiker 2 eetiepel boter 1/2 bosje...
20 jan 20211 minuten om te lezen


Lamsschenkels met witte bonen en parmezaan
Gestoofde lamsschenkels, kost wat tijd, maar dan heb je ook wat!
15 jan 20213 minuten om te lezen
bottom of page